2 Huevos (pesarlos 100 g. aprox)
Harina ( el mismo peso que los huevos)
Bacalao desmigado y desalado (el mismo peso)
Perejil picado
Ajo cortado en lamimas y fritos
1/2 cucharada de levadura en polvo.
Elaboración
-Hacemos la masa en la picadora con todos los ingredientes, incluyendo los ajos y el aceite de freirlos, hasta que quede una masa lisa y espesa, una especie de gachas espesa.
- En una sarten con abundante aceite, frie cucharadas de masa hasta que se doren, escurrelas sobre papel de cocina y sirvelas calientes.
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