200 Gr. de almendra triturada/granulada
200 Gr. de azúcar
55 Gr. de mantequilla blanda
2 Claras de huevo
40 Gr. de harina
Elaboración
1.- En un bol, mezclar las claras, el azucar y la mantequilla, incorporar la harina (tamizada) y las almendras. Mover hasta que esté todo bien integrado.
2.- Cubrir con papel de hornear la bandeja del horno, poner la medida de una cuchara de café extendida en forma de teja, no muy juntas ya que crecen y se pueden pegar.
3.- Meter al horno a 180º, previamente calentado, durante 5 a 10 min. o hasta que esten doradas. Una vez fuera del horno y antes de que se enfrien, poner las tejas encima de un rodillo o una botella para darles forma de teja.
Resumen de la Clase de Enero 2012
Impartida por Noe y Sergio
No hay comentarios:
Publicar un comentario