Ingredientes
Para 2 personas
2 Lomos de salmon (100 Gr. cada uno)
1 Plancha de hojaldre
200 Gr. de espinacas (Congeladas)
Piñones
2 Dientes de ajo
1 cucharadita de harina y un poco de leche
1 Huevo (Para pintar el hojaldre)
Sal y Pimienta
1 Plancha de hojaldre
200 Gr. de espinacas (Congeladas)
Piñones
2 Dientes de ajo
1 cucharadita de harina y un poco de leche
1 Huevo (Para pintar el hojaldre)
Sal y Pimienta
Preparación:
- Cocemos las espinacas con agua y sal, escurrimos y las sofreímos con los ajos cortados y un puñado de piñones,
- en la misma sartén ponemos una cucharada de harina , un poco de leche y hacemos una crema espesa de espinacas, dejamos enfriar y reservamos.
- Dividimos la plancha de hojaldre en 2 mitades y colocamos una capa de espinacas y encima el salmón con sal y pimienta y colocamos otra capa de espinacas.
- Envolvemos el conjunto con el hojaldre, si hay demasiado hojaldre cortar los extremos.
- Damos la vuelta al paquete, lo decoramos con el sobrante del hojaldre y pintamos con el huevo.
- Horno precalentado a 190 º, calor arriba y abajo de 15 a 20 minutos (según horno) cuando este dorado el hojaldre sacar y servir.
